Cukinia grillowana

Cukinia grillowana

Cukinia grillowana to pyszna i zdrowa potrawa, która często pojawia się na letnich grillach i jest doskonałym dodatkiem do wielu dań. Jeśli uwielbiasz warzywa na grilla mamy dla Ciebie kilka prostych propozycji na sezonowe grillowanie!

Składniki:

• Cukinie (ilość zależy od liczby osób)
• Olej oliwkowy
• Sól i pieprz do smaku
• Ulubione przyprawy (np. czosnek w proszku, oregano, bazylia)

Instrukcje:

1. Przygotowanie cukinii:
   • Umieść cukinie pod bieżącą wodą i dokładnie je umyj.
   • Następnie obetnij oba końce cukinii.
2. Krojenie:
   • Cukinię można kroić wzdłuż na plastry o grubości około 1 cm lub w poprzek na grubsze krążki. Wybór zależy od twoich preferencji.
3. Przygotowanie marynaty:
   • W misce wymieszaj olej oliwkowy z ulubionymi przyprawami. Możesz dodać trochę czosnku w proszku, oregano, bazylę, sól i pieprz. Dopasuj smaki do swoich preferencji.
4. Marynowanie:
   • Cukinie delikatnie natrzyj przygotowaną marynatą z obu stron każdego plastra.
5. Grillowanie:
   • Rozgrzej grill do średniej temperatury.
   • Umieść plastry cukinii na grillu i grilluj przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się miękkie i uzyskają charakterystyczne grillowe pasy.
   • Czas grillowania może się różnić w zależności od grubości plastrów i temperatury grilla, więc bądź czujny i sprawdzaj, czy cukinia jest odpowiednio ugotowana.
6. Podawanie:
   • Cukinię grillowaną podawaj od razu, jako dodatek do dań głównych lub sałatek. Możesz również skropić ją odrobiną soku z cytryny przed podaniem, co nada jej świeżości.

Cukinia grillowana jest lekka, smaczna i pełna aromatu. To świetny sposób na wykorzystanie świeżych cukinii, które są dostępne w sezonie letnim. Możesz dostosować marynatę do swoich ulubionych smaków i eksperymentować z różnymi przyprawami, aby nadać jej wyjątkowy smak.

Grillowane Kotlety z Cukinii

Składniki:

• 2 średnie cukinie, starte na tarce o grubych oczkach
• 1/2 szklanki startego sera parmezan
• 1/2 szklanki bułki tartej
• 2 jajka
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 2 łyżki świeżej natki pietruszki, posiekanej
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• Olej do smażenia

Instrukcje:

1. Przygotowanie Cukinii:
   • Starte cukinie odciśnij, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.
2. Tworzenie Masy:
   • W misce połącz starte cukinie, ser parmezan, bułkę tartą, jajka, czosnek, natkę pietruszki, oregano, sól i pieprz. Wymieszaj, aż składniki się połączą.
3. Formowanie Kotletów:
   • Z masy formuj kotlety o średnicy około 7-8 cm.
4. Rozgrzewanie Grilla:
   • Rozgrzej grill do średniej temperatury.
5. Grillowanie Kotletów:
   • Umieść kotlety na grillu i grilluj z obu stron przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będą rumiane i chrupiące.
6. Podawanie:
   • Wyjmij kotlety z grilla i ułóż na talerzu.
7. Dodatek Sosu (Opcjonalnie):
   • Możesz podać kotlety z dodatkiem ulubionego sosu, na przykład czosnkowego jogurtu lub sosu pomidorowego.
8. Dekoracja:
   • Posyp kotlety dodatkową natką pietruszki przed podaniem.
9. Podanie z Dodatkami:
   • Grillowane kotlety z cukinii świetnie komponują się z dodatkami, takimi jak sałatki, dipy czy pieczone ziemniaki.
10. Podanie:
    

    Grillowane kotlety z cukinii są gotowe do podania.

Grillowane Krążki Cukinii w Cieście

Składniki:

• 2 średnie cukinie, umyte
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 2 jajka
• 1/2 szklanki mleka
• 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
• 1/2 szklanki startego parmezanu
• Olej do smażenia

Instrukcje:

1. Przygotowanie Cukinii:
   • Pokrój cukinie na plastry o grubości około 1 cm.
2. Przygotowanie Ciasta:
   • W misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia, sól i pieprz.
3. Dodanie Jajek i Mleka:
   • Dodaj jajka do suchych składników i powoli wlewaj mleko, ciągle mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto.
4. Dodanie Ziół i Parmezanu:
   • Wymieszaj posiekaną bazylię i starty parmezan do ciasta.
5. Marynowanie Cukinii:
   • Zamocz plastry cukinii w przygotowanym cieście, starając się równomiernie pokryć każdy plaster.
6. Rozgrzewanie Grilla:
   • Rozgrzej grill do średniej temperatury.
7. Grillowanie Krążków Cukinii w Cieście:
   • Umieść plastry cukinii na grillu i grilluj z obu stron przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż cieście stanie się złociste i chrupiące.
8. Podanie:
   • Wyjmij krążki cukinii z grilla i ułóż na talerzu.
9. Dekoracja:
   • Dodatkowo możesz posypać startym parmezanem lub świeżymi ziołami przed podaniem.
10. Podanie z Sosem (Opcjonalnie):
    • Podawaj krążki cukinii w cieście z ulubionym sosem, na przykład czosnkowym jogurtem czy pomidorowym.
11. Podanie:
    • Grillowane krążki cukinii w cieście są gotowe do podania. Smacznego!