Wrap
Wrap, znany również jako tortilla lub rolada, to danie składające się z nadzienia zawiniętego w cienki, płaski placek z ciasta, zazwyczaj tortilli. Jest to popularna potrawa w wielu kuchniach, zwłaszcza w kuchni meksykańskiej, ale także w kuchniach innych regionów świata.
Oto kilka cech charakterystycznych wrapów:
- Tortilla: Najczęściej używanym typem ciasta do wrapów jest tortilla, choć można również używać innych rodzajów placków, takich jak naan w kuchni indyjskiej.
- Nadzienie: Nadzienie wrapa może być różnorodne i może zawierać mięso (np. kurczaka, wołowinę, wieprzowinę), warzywa surowe lub gotowane, ser, sałatę, sosy i inne dodatki. Możliwości są niemal nieograniczone, co pozwala na tworzenie wrapów o różnych smakach i teksturach.
- Składanie: Składanie wrapa polega na umieszczeniu nadzienia na środku placka, a następnie zwinięciu go w formę rolady. Jest to wygodna potrawa na wynos, ponieważ można ją jeść bez użycia talerza i sztućców.
- Różnorodność smaków: Wrapy są popularne ze względu na swoją różnorodność smaków i możliwość dostosowania do indywidualnych upodobań. Mogą być pikantne, słodkie, kwaśne lub łagodne, w zależności od wybranych składników i sosów.
- Potrawa na wynos: Ze względu na swoją praktyczność, wrapy często są wybierane jako danie na wynos do pracy, na piknik lub jako szybki posiłek w podróży.
- Zdrowa opcja: Wrapy można przygotować jako zdrową opcję, zawierając dużo warzyw i chude mięso, a także wybierając lekkie sosy.
Popularne rodzaje wrapów to:
- Wrap meksykański: Z wołowiną mielona, kurczakiem lub fasolą, serem, guacamole i sałatą.
- Wrap grecki: Z kurczakiem lub jagnięciną, tzatziki, pomidorem, ogórkiem i cebulą.
- Wrap indyjski: Z kurczakiem tikka, warzywami i sosem curry.
- Wrap śródziemnomorski: Z kurczakiem lub jagnięciną, hummusem, oliwkami, pomidorem i sałatą.
- Wrap śniadaniowy: Z jajkami, bekonem lub kiełbasą, serem i warzywami.