Tex-mex
Tex-Mex to styl kuchni, który łączy elementy kuchni amerykańskiej, zwłaszcza z regionu stanu Teksas, z kuchnią meksykańską. Jest to kuchnia charakteryzująca się wyrazistymi smakami i często korzysta z przypraw, takich jak chili, kumin, papryka cayenne i czosnek. Typowe potrawy tex-mex obejmują tacos, burritos, enchiladas, nachos, chili con carne i wiele innych.
Oto kilka cech charakterystycznych kuchni tex-mex:
- Chili: Chili con carne to jedno z najbardziej znanych dań tex-mex. Składa się z mielonego mięsa (najczęściej wołowiny), chili, fasoli i przypraw.
- Tacos: To małe tortille nadziewane mięsem, sałatką, serem i innymi dodatkami, często podawane w zestawach.
- Burritos: To większe tortille nadziewane mięsem lub fasolami, ryżem, sałatką, serem i innymi składnikami.
- Enchiladas: To tortille nadziewane mięsem lub serem, które są zalewane sosem enchilada i pieczone.
- Nachos: To chipsy tortilla podawane z topionym serem, guacamole, śmietaną i innymi dodatkami.