Surówka
Surówka to potrawa składająca się głównie z surowych warzyw lub owoców, często przyprawionych różnymi sosami lub dressingami. Surówki są popularne na całym świecie i występują w wielu różnych odmianach. Są często podawane jako dodatek do głównego dania lub jako lekka przekąska.
Oto kilka przykładów popularnych rodzajów surówek:
- Surówka z kapusty pekińskiej: Ta surówka jest przygotowywana z cienko posiekanej kapusty pekińskiej, marchewki i innych warzyw. Sos do surówki często zawiera ocet ryżowy, olej sezamowy, sos sojowy i cukier.
- Surówka coleslaw: To amerykańska surówka przygotowywana z białej kapusty i marchwi, często z dodatkiem majonezu i octu.
- Surówka grecka: Składniki tej surówki to ogórki, pomidory, cebula, papryka, oliwki kalamata i ser feta. Całość jest skropiona oliwą z oliwek i przyprawiona solą, pieprzem i oregano.
- Surówka z selera: Surówka ta zawiera cienko pokrojony seler naciowy, jabłka, orzechy włoskie i majonez.
- Surówka owocowa: Jest to lekka surówka przygotowywana z różnych owoców, takich jak jabłka, winogrona, pomarańcze i kiwi. Często jest polewana jogurtem lub miodem.
- Tabbouleh: To surówka kuchni libańskiej, przygotowywana z ugotowanej bulgur lub kuskusu, pomidorów, ogórków, świeżej mięty i natki pietruszki, skropiona sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
- Surówka z brokułów: Surówka ta jest przygotowywana z surowych różyczek brokułów, cebuli, bakalii i sosu na bazie majonezu i octu.
- Surówka z rzodkiewek: Ta prosta surówka jest przygotowywana z cienko pokrojonych rzodkiewek i kopru włoskiego, przyprawiona solą i pieprzem.
- Surówka z marchewki i imbiru: Ta surówka ma orientalny smak dzięki dodatkowi startego imbiru i sosu sojowego.
Surówki są świetnym sposobem na dodanie świeżości i chrupkości do posiłku. Mogą być zdrowym i niskokalorycznym dodatkiem do diety, a także są doskonałym źródłem witamin i błonnika. Możesz eksperymentować z różnymi składnikami i dressingami, aby stworzyć surówki o różnych smakach i teksturach.
