Dressing
Dressing to sos do sałatek, który ma za zadanie dodanie smaku i wilgoci do surowych warzyw lub innych składników sałatki. Dressingi są zazwyczaj przygotowywane z różnych składników, takich jak olej, ocet, sok z cytryny, przyprawy i zioła, aby stworzyć smakowitą mieszankę. Oto kilka popularnych rodzajów dressingów na sałatki:
- Vinaigrette: To jeden z najbardziej popularnych dressingów, który jest przygotowywany z oleju, octu (często octu winnego lub balsamicznego), musztardy, czosnku, soli, pieprzu i ziół. Jest lekki i orzeźwiający.
- Ranch Dressing: Ranch to kremowy dressing na bazie kwaśnej śmietany lub majonezu z dodatkiem czosnku, cebuli, ziół (często kopru włoskiego lub pietruszki), i kwasu (często octu lub soku z cytryny). Jest doskonałym dodatkiem do sałatek z kurczakiem lub jako dip do warzyw.
- Caesar Dressing: Ten dressing ma intensywny smak czosnku i sera parmezan, oraz jest zazwyczaj przygotowywany z oleju, jajek, soku z cytryny, musztardy, i anchois (filety z sardynek). Jest popularny w sałatce Caesar.
- Balsamic Dressing: Balsamic dressing jest słodszy niż tradycyjny vinaigrette i jest przygotowywany z octu balsamicznego, oliwy z oliwek, musztardy, miodu, i przypraw. Jest doskonałym dodatkiem do sałatek z owocami lub serem.
- Sos Thousand Island: Ten dressing jest kremowy i słodko-pikantny, przygotowywany z majonezu, ketchupu, koncentratu pomidorowego, pikli, cebuli, musztardy, i przypraw. Jest często używany w sałatkach z grillowanym mięsem lub rybą.
- Oriental Dressing: Ten dressing jest inspirowany kuchnią azjatycką i jest często przygotowywany z oleju sezamowego, octu ryżowego, sosu sojowego, miodu, i imbiru. Jest doskonałym dodatkiem do sałatek z makaronem lub kurczakiem.
- Sos tzatziki: To grecki dressing na bazie jogurtu, ogórka, czosnku, świeżej mięty, oliwy z oliwek, i soku z cytryny. Jest często podawany z sałatkami lub daniami z grilla.
