Dip
Dip to rodzaj sosu lub pasty, który jest zazwyczaj używany jako dodatek do grillowanych potraw lub składnik przekąsek. Sosy typu dip są popularne na całym świecie i różnią się smakiem, konsystencją i składnikami, co pozwala na stworzenie różnorodnych smaków i doznań kulinarnych. Oto kilka popularnych rodzajów dipów:
- Guacamole: To meksykański dip przygotowany z awokado, pomidorów, cebuli, limonki i przypraw. Jest doskonałym dodatkiem do nachosów lub kanapek.
- Salsa: Salsa to meksykański sos do dipowania, który jest często przygotowywany z pomidorów, papryki, cebuli, chili, kolendry i limonki. Może być pikantny lub łagodny.
- Hummus: To popularny na Bliskim Wschodzie dip przygotowany z ciecierzycy, tahini (pasty sezamowej), czosnku, soku z cytryny i oliwy z oliwek. Jest podawany z pita, warzywami lub jako rozsmarowany na chlebie.
- Ranch: Ranch dressing to kremowy dip z kwaśnej śmietany, majonezu, świeżych ziół i przypraw. Jest doskonałym dodatkiem do surowych warzyw lub kurczaka.
- Blue Cheese: Ten dip jest przygotowywany z serem blue cheese, śmietany, majonezu i przypraw. Jest popularny jako dodatek do sałatek lub skrzydełek kurczaka.
- Tzatziki: To grecki dip z jogurtu, ogórka, czosnku, świeżej mięty i soku z cytryny. Jest często podawany z mięsem, zwłaszcza z gyrosami lub souvlaki.
- Sour Cream and Onion: To dip przygotowywany z kwaśnej śmietany i cebuli w proszku. Jest popularny w zestawach chipsów.
- Salsa con Queso: To meksykański dip serowy przygotowywany z roztopionego sera i pomidorów z papryką chili. Jest często podawany z nachosami.
- Baba Ghanoush: Ten dip pochodzenia bliskowschodniego jest przygotowywany z pieczonej bakłażanów, tahini, czosnku, soku z cytryny i przypraw. Jest podawany z chlebem pita lub jako dodatek do meza.
- Spinach Artichoke: To dip przygotowywany z szpinaku, karczochów, sera i kwaśnej śmietany. Jest często podawany z chlebem grzanym lub krakersami.