Niezbędny zestaw każdego grillującego. Zestaw składa się z dwóch desek. Plastikowa deska służy do przygotowywania, np. krojenia surowego mięsa. Gruba i solidna deska wykonana z bambusu  służy do serwowania i krojenia już ugrillowanych dań. Ponieważ, grillowane na Broil King’u mięsa są pełne soków, które w trakcie krojenia wyciekają. Z tego względu deska posiada głębokie rynienki, które gromadzą soki i tłuszcze, aby nie ubrudzić stołu. Silikonowe nóżki zapobiegają przemieszczaniu się deski.